2020.09.19 夏野菜

今日、宇佐の最低気温は17℃。
明け方は寒くなってきましたが、
夏野菜の葉物は、虫食いも少なく元気にしています。

ツルムラサキ


お客様のお声で、天ぷらが美味しいと伺い、天ぷらで頂いてみましたが、衣のサクッとした食感の後に、ツルムラサキ独特のとろみと香りが広がり美味しかったです。

空芯菜


そして、空芯菜も天ぷらも美味しいです。

これらを天ぷらにする発想はありませんでしたが、お客様のお声のお陰で世界が広がりました。
ありがとうございました。