月別アーカイブ: 2020年9月

今日は久しぶりに日差しが強く、風も殆ど吹かない暖かい1日になりました。

今日で9月10日から行っていた

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/09/10

ブロッコリー・カリフラワー・キャベツの定植が終わりました。
「竹林」畑で完了！

最初に植え始めた「みかん」畑は雑草が増えてきました。

全て手作業は大変なので、管理機で畝と畝の間を通り除草しています。

きゅうり順調に生育しています。
今日は、畝に生えてきた草を大きくなる前に除草しました。

10/5収穫予定です

茄子、順調に収穫量が増えてきており、少しずつ出荷しております。
とても綺麗なツヤです。

味噌炒め
少し多めの油で炒め、塩で軽く下味を付け、
みりんで伸ばした味噌を入れ、蓋をして蒸し焼きにしています。

好みの肉を合わせると肉の旨味が茄子に染みて美味しいです。
牛肉なら醤油、豚肉なら味噌など、肉の種類で好みの味付けをすれば、様々なバリエーションで茄子を楽しめると思います。

味噌炒めは、八丁味噌（赤味噌）がオススメです。

宇佐は昨日今日と北風が吹き、例年の9月下旬とは違う涼しさを感じています。

今日から9月に種を播き始めた、レタス類の定植が始まりました。

レタス育苗↘︎

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/397

リーフレタス「グリーンスパン」9/1播種

サニーレタス「レッドファルダー」9/1播種

引き続きブロッコリーの定植も行いました。
「むくの木2」畑　完了

各畑、定植前に肥料を撒いています。

肥料を撒く前後にトラクターで耕運しています。

先月、仮植えしていた苗を本植えした九条ネギ

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/309

台風襲来を乗り越え元気に生育しています。
雑草が生えてきたので除草作業を行っています。

最初に定植した（9/10）ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/346

最近、雨の恵みを頂けていないので、定植した苗1本1本に水遣りをしています。

冬瓜は綺麗なものが穫れました

苗のトレイで埋め尽くされている育苗ハウス

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/09/03

苗たちは順調に定植されていき、苗の顔触れが変わってきました。

主力のアブラナ科3品目以外の苗も元気に生育しています。

リーフレタス・サニーレタス

セロリ

九条ネギ

定植の方は
昨日から植えていた「だいだい」畑、次に「あまなつ」畑が完了

だいだい畑

あまなつ畑

今日は快晴。夏に比べて和らいだ日差しと、涼しい風を気持ち良く感じられるようになりました。

昨日と今日で「むくの木1」畑の定植が終わりました。

次は「だいだい」畑を攻めてます。

「みかん」畑に引き続き

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/360

キャベツ・カリフラワー・ブロッコリー
アブラナ科3品目を植えています。

今日もまだまだ元気な夏野菜を紹介します。

ピーマン


スッキリとした苦みなので、毎日でも飽きずに食べられます。
しっかりとした食感で、食べ応えもあると思います。

冬瓜


癖のない味わいで、味が染み込みやすいので、幅広い方法で調理してあげられると思います。
このひとは収穫の際、見つけてあげるのに苦労します。

昨日は彼岸花入り。
農園の周りに彼岸花が咲いてきました。

今日、宇佐の最低気温は17℃。
明け方は寒くなってきましたが、
夏野菜の葉物は、虫食いも少なく元気にしています。

ツルムラサキ


お客様のお声で、天ぷらが美味しいと伺い、天ぷらで頂いてみましたが、衣のサクッとした食感の後に、ツルムラサキ独特のとろみと香りが広がり美味しかったです。

空芯菜


そして、空芯菜も天ぷらも美味しいです。

これらを天ぷらにする発想はありませんでしたが、お客様のお声のお陰で世界が広がりました。
ありがとうございました。

秋茄子として収穫する為に剪定していた茄子は芽が伸びてきました。

先月末に追肥を施しています。

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/316

花が咲き、実もついてきました。

出荷は9月下旬予定です。

晴天の定植日和。
明日から天気が崩れそうなので、一日中定植を行いました。

ブロッコリー「緑帝」8/17播種

ブロッコリー「こんにちは」8/17播種

キャベツ「あさしお」8/17播種

キャベツ「彩風」8/19播種

紫キャベツ「ネオルビー」8/19播種

さとう農園の通称「みかん畑」
綺麗に苗が植わりました。

ちなみに一番左側は九条ネギです。
https://www.satoyuki-nouen.com/archives/309