ブログ│さとう有機農園株式会社

8月末に定植した九条ネギ

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/08/30

定植後の台風襲来を乗り越え、立派に生育しました。

根を短く切り、外葉を剥がして泥を綺麗にとり出荷します

冬瓜、収穫量が少なくなってきたので、ジャングルを刈り込みながら

最後の収穫を行いました

お疲れ様でした

昨日今日は、ハウスでセロリの定植。

セロリは全て手植え
根がしっかり活着するよう、しっかり押さえつけます。

茎は生でも炒めてでも、葉は天ぷらで。
セロリ独特の香りと風味を楽しむだけでなく、純粋に美味しいと感じられる
佐藤農園のセロリ。

収穫が楽しみです。

8月仮植えしていた九条ネギを定植しましたが

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/08/30

↑こちらは近々収穫予定

8月に種を播いた苗を

「たんぽぽ」畑に定植しました。
お隣右側は冬瓜です。

ネギのは根のはりが弱い為、苗が崩れやすく少し苦労しましたが無事植わりました。

今日も晴天で日差しが強く、暖かい日々が続いています。
肌がまた少し焼けてきました。

9月中旬から行っていた、主力のアブラナ科3品目の定植は終わり、今日は春菊の定植です。

　　
手植えで

ハウスに植えました

作業中に春菊の香りを感じながら、鍋に浮かべて頂くのが楽しみになりました。

今日は久しぶりに日差しが強く、風も殆ど吹かない暖かい1日になりました。

今日で9月10日から行っていた

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/09/10

ブロッコリー・カリフラワー・キャベツの定植が終わりました。
「竹林」畑で完了！

最初に植え始めた「みかん」畑は雑草が増えてきました。

全て手作業は大変なので、管理機で畝と畝の間を通り除草しています。

きゅうり順調に生育しています。
今日は、畝に生えてきた草を大きくなる前に除草しました。

10/5収穫予定です

茄子、順調に収穫量が増えてきており、少しずつ出荷しております。
とても綺麗なツヤです。

味噌炒め
少し多めの油で炒め、塩で軽く下味を付け、
みりんで伸ばした味噌を入れ、蓋をして蒸し焼きにしています。

好みの肉を合わせると肉の旨味が茄子に染みて美味しいです。
牛肉なら醤油、豚肉なら味噌など、肉の種類で好みの味付けをすれば、様々なバリエーションで茄子を楽しめると思います。

味噌炒めは、八丁味噌（赤味噌）がオススメです。

宇佐は昨日今日と北風が吹き、例年の9月下旬とは違う涼しさを感じています。

今日から9月に種を播き始めた、レタス類の定植が始まりました。

レタス育苗↘︎

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/397

リーフレタス「グリーンスパン」9/1播種

サニーレタス「レッドファルダー」9/1播種

引き続きブロッコリーの定植も行いました。
「むくの木2」畑　完了

各畑、定植前に肥料を撒いています。

肥料を撒く前後にトラクターで耕運しています。

先月、仮植えしていた苗を本植えした九条ネギ

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/309

台風襲来を乗り越え元気に生育しています。
雑草が生えてきたので除草作業を行っています。

最初に定植した（9/10）ブロッコリー・カリフラワー・キャベツ

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/346

最近、雨の恵みを頂けていないので、定植した苗1本1本に水遣りをしています。

冬瓜は綺麗なものが穫れました

苗のトレイで埋め尽くされている育苗ハウス

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/date/2020/09/03

苗たちは順調に定植されていき、苗の顔触れが変わってきました。

主力のアブラナ科3品目以外の苗も元気に生育しています。

リーフレタス・サニーレタス

セロリ

九条ネギ

定植の方は
昨日から植えていた「だいだい」畑、次に「あまなつ」畑が完了

だいだい畑

あまなつ畑